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Cocina para frikis...

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Cocina para frikis...

Mensaje  Wolfen el Dom Jul 24, 2011 9:22 pm

Hola a todos!!

Visto el éxito que ha tenido un tema similar en el foro de TS, tanto Artemisa, que está pasando el finde conmigo, como yo, hemos pensado que estaría genial trasladarlo aquí, a ver qué recetas se os van ocurriendo...

Voy a poner algunas que son MUY SENCILLAS de hacer... Y que me está chivando Artemisa jejeje

Primero, un entrante:

CHORIZO A LA SIDRA

Ingredientes

- Chorizo o chistorra, al gusto (lo venden en forma de U)
- Aceite
- Preferiblemente, una cazuela de barro o sartén honda
- Botellín de sidra

Work In Progress:

Se pone la cazuela o la sartén al fuego con un dedo de aceite, mientras se calienta, se corta el chorizo o la chistorra en trocitos, como de un dedo de ancho en caso del chorizo o dos dedos en caso de la chistorra, cuando el aceite esté caliente, añadir el chorizo y darle un pequeño rehogado, añadir la sidra hasta cubrir lo que hayamos hechado. Poner a fuego medio, remover de vez en cuando y en cuanto ya no huela a alcohol, ya está listo.

Vamos con un plato muy jugoso...

SALCHICHAS AL VINO

Ingredientes

- Salchichas (1 kg. aprox 4 pers)
- Aceite
- Vino blanco
- Ajo y perejil o pastilla de avecrem

Work In Progress:

Poner en una sarten un chorrito de aceite y mientras se caliente cortar las salchichas en trozos, cuando esté caliente, añadirlas al fuego, moverlas hasta que estén a medio hacer, entonces añadir vino blanco hasta cubrirlas y un toque de ajo y perejil o la pastilla de avecrem (la pastilla mejor desmenuzarla, nos evitamos grumos), remover de vez en cuando para que no se pegue y apagar el fuego cuando se evapore el alcohol.

Y otro plato jugoso...

POLLO CON NATA Y CHAMPIÑONES

Ingredientes

- Contramuslos en filetes (también se pueden pechugas pero son más secas)
- 3 bricks pequeños de nata para cocinar
- 1 bote de champiñones
- 1 limón
- Sal, pimienta, aceite, vino blanco

Work In Progress:

Se salpimentan los filetes por ambos lados y se pone en una cazuela con un poco de aceite y se doran por ambos lados. Entonces se añade un chorro de vino blanco y se deja hervir, cuando los filetes estén hechos se añade la nata y el limón exprimido (si lo hacéis para dos personas es suficiente medio limón), se remueve y cuando de otro hervor, se añade el bote de champiñones se deja hervir cinco minutos y se apaga.

Y un postre para finalizar el menú...

NARANJAS AL CAFÉ

Ingredientes

- Naranjas naturales
- Café molido
- 1 copa de anís
- Azúcar

Work In Progress:

Se pelan las naranjas y se cortan en rodajas. Se ponen en un plato, separadas pero cubriendo el plato, y se les echa por encima la copa de anís, el azúcar y el café molido (ojo con el café, sólo un poco y espolvoreado, que amarga mucho echado tal cual), et... voilá!!

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Re: Cocina para frikis...

Mensaje  ALOCADA el Lun Jul 25, 2011 9:20 pm

A ver si conseguimos un recetario chulo jiji

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Re: Cocina para frikis...

Mensaje  drakogalan el Lun Jul 25, 2011 11:04 pm

Has puesto un menú completo, con postre y todo, jeje!!
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Re: Cocina para frikis...

Mensaje  Wolfen el Lun Jul 25, 2011 11:10 pm

No, jaja, faltan recetas de bebida!!

Así que si conocéis alguna... Compartidla!!

Y no me seáis gochos, no me vale la receta del tinto de verano jejejejeje

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Re: Cocina para frikis...

Mensaje  Invitado el Mar Jul 26, 2011 10:02 am

una supersencilla:

pilla coca cola, vino, un kali, hielos y mezclar todo xDD

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Re: Cocina para frikis...

Mensaje  Raposín el Mar Jul 26, 2011 2:28 pm

Yo tengo una mejor, pillas todo lo que te encuentres y para el vaso Laughing
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Re: Cocina para frikis...

Mensaje  Wolfen el Mar Jul 26, 2011 3:07 pm

Raposín escribió:Yo tengo una mejor, pillas todo lo que te encuentres y para el vaso Laughing

Esa creo que la he visto ya... En Torrente si

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Re: Cocina para frikis...

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